再好的创业项目也会出现个别经营不善的现象,那么如何处理这些问题呢?汉堡店加盟品牌“麦基客”就为大家简解答下该怎样处理经营不善的状况。
客观原因分析的话,不同品牌之间的价格差异和品牌口碑成为最主要的因素。同样的一个产品价格不同,消费者肯定会去选择价格低的那个,然而对于餐饮行业来说,这样的价格战是对双方百害而无一利的。因此与其他店长的沟通以及自己在促销活动中的策划能力就是比较合理的一个解决方法了。
而主观上的因素就比较多了:
1、是不是产品不合当地群众口味?
2、是不是服务态度不好?
3、是不是价格太贵?
4、是不是环境太差?
5、又或者是产品种类不多?
6、还是说店铺位置不好?
店长可以从这些方面着手,一个一个的排除。
麦基客有一个很好的排除方法:用类似于问卷调查之类的方法来知晓店铺顾客对于店铺的评价,然后综合一下再去处理问题,以达到消费者想要的结果。
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