餐饮业的“三月劫” 麦基客教你破解它！

发布时间：2018-04-11 信息来源：admin

　　 此“三月”非彼“三月”，餐饮界的“三月劫”大家可一定要注意着。虽说汉堡加盟行业很流行，可是我们都知道，很多店面在刚开业时候是会遇到很多问题的，在刚起步的时候或多或少都碰到短期不能盈利赚钱的问题，这是餐饮业的通病，甚至不止餐饮业，各行各业都存在这个问题，这是无法改变的，但是可以改善甚至尽可能避免的。
　　“三月死”基本都是因为资金问题，连续三个月，实际营业收入没有达到预期值，流动资金不足，维持困难，只好关门大吉。我们把汉堡店开起来已经是迈出了成功的第一步，接下来我们要做的事情，都是为了让我们更好的进入到这篇市场里，步入正轨正常营业，收入稳定。
　　你是否清楚你将要面对的是哪种类型的消费人群?因为消费人群的类别决定你这个汉堡加盟店的整体定位，定位准确，才能发挥出最大的能量，定位不准确，那么用力就会分散，像无头苍蝇乱窜，最终是要失败的。总部的产品口味是否做到了完美传承？师傅上门教授技术的时候要认真学习，一个品牌的口味，是总部经过多年研究得来的，是更适合大多数人口味的，做得好，无形中就抓住了大片市场。
　　做好以上两点，我们还有懂得玩好促销活动，有了精准的消费人群的定位，产品口味也有了保障，那么缺的就是把人喊进店来，并且留住他!西式快餐的促销活动不外乎制定一些或有趣或实惠的组合套餐，让消费者有惠可占，那么，当这个“三月劫”过去，你就会迎来曙光！